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Le lunch

LE MENU DÉJEUNER À 55 €

Entrée / Plat / Dessert

Vins au verre ou à la carte

Escabèche de filet de maquereau
Velouté d’asperges de Malines
Mosaïque de poissons fumés
Rosace de foie d’oie aux pommes

Noisette de brocard au poivre noir
Bar vapeur à l’huile d’olive citronnée
Croustillant de Lomo Pata Negra
Filet de boeuf à la façon des moutardiers

Assortiment de fromage
Parfait ananas au Kirsch
Tartelette aux fraises
Tarte au chocolat amer